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巧克力检测出食品致癌矿物油，包装行业面临挑战与机遇！

与包装有关的食品致癌矿物油，这种情况很可能来自两个途径：一是食品包装上的油墨、光油和粘合剂中的矿物油迁移到食品中；二是再生纸中含有矿物油，包装后渗入食品中。

近段时间，有关费烈罗旗下品牌健达巧克力在德国疑似被检测出存在致癌矿物油的消息闹得沸沸扬扬。尽管哈佛大学公共卫生学院巴里·布鲁姆教授认为低含量的矿物油对人体没有影响，但消息传回国内，却引发一直饱受食品安全折磨的国人的广泛关注。这一次，包装行业再次躺着中枪，食品包装安全问题又一次被媒体放大。

致癌物来源直指油墨和食品包装纸

据德国新闻网站“The local”报道，德国食物监察组织Foodw atch在抽查当地市场20多款零食后发现，健达巧克力条（K inderR eigel）等3款食品含有可致癌物芳香烃矿物油，呼吁供货商召回。其中，健达巧克力条中的矿物油芳香烃含量最高，达到1.2mg/kg。

The local报道称，芳香烃矿物油是炼油期间产生的副产品，当一些载有含油墨水的循环再造纸张制成食物包装纸时，这种化学物质便有可能渗入食物。德国商品检验基金会称，食品接触材料中的矿物油来源是多方面的，取决于材料的类型。已经受到关注的纸质材料与纸板材料的一般污染来源是使用了循环再生材料。印刷油墨经常含有在循环过程中不能完全去除的矿物油。

费烈罗的技术人员表示：“事实上，它的踪迹在环境中几乎无所不在。它可以通过多种途径进入食品，如印刷油墨中的矿物油通过包装材料的再循环过程转移至食品中。”最后该公司表示，会寻求技术上的解决方案，将此物质含量降到最低。

食品安全事故频发，包装行业面临巨大的挑战

虽然费烈罗方面声称中国市场的产品是安全的，但位于杭州萧山的投资50亿的费烈罗工厂想必一定是如临大敌。与之呼应，国内一些知名的食品厂商可能会追加对包装中所含的致癌矿物油成分进行检测，包装供货商的食品安全检测成本又要拔高了。

此前意大利有关部门曾检测发现雀巢婴儿牛奶中存在异丙基硫杂蒽酮，这种物质就来自于包装盒的印刷油墨。2013年7月，广东广东省质监局在抽检中发现七类零食包装膜被检测出溶剂残留量苯类超标。其中，潮安县东洋工贸有限公司、潮安县庵埠大干金星彩印厂，潮安县庵埠和艺彩印厂和潮安县森利来印务有限公司不幸中枪。

专业从事食品包装的鹤山知墨李总指出，近年来食品安全问题不独在中国频繁出现，在欧美也屡见不鲜。李总表示，与包装有关的食品致癌物很可能来自两个途径：一是食品包装上的油墨、光油和粘合剂中的矿物油迁移到食品中；二是再生纸中含有矿物油，包装后渗入食品中。因此在原材料选用和生产过程中应严格管控，定期或不定期地对原材料和产品进行相关安全物质的检测，同时提升生产环境的要求。如按照规范建立GMP车间，按照美国FDA相关标准进行检测等。

未来哪几类包装材料将获得新的商机？
 

首先，一些非再生性的食品包装纸将受到市场青睐。由于回收纸中容易混入矿物油等有害物质，原木浆非涂布纸成为品牌商首选。全球知名纸业芬欧汇川UPM常熟工厂总耗资2. 77亿欧元开始刚刚的三号纸机项目，正是为满足食品包装对高质量标签材料和全木浆非涂布纸的市场需求而诞生的。而另一家世界纸业巨头斯道拉恩索的广西北海林纸一体化工厂一期项目刚刚投产，其目标市场也直接指向食品包装。

其次，一些植物类油墨和非争素纳米喷墨油墨将被市场关注。含食用油，可再生，无危害，回收好的大豆油墨在食品安全领域一向口碑甚佳，这一次食品污染问题将进一步提升其市场空间。如此一来，天津东洋、日本坂田等大豆油墨供应商将获得更大商机。另外，鉴于未来数字喷墨印刷在食品包装中的快速推进，行业人士不妨关注一下无色素纳米油墨。这是一种基于无色二氧化钛胶体的油墨，它是通过改变纳米结构的方式产生不同的颜色。纳米油墨将一举解决油墨色毒中的有害物质问题和食品包装印刷色彩呈现问题。

第三，食品级的光油和粘合剂也成为此次危机的受益者。本来食品包装对光油和粘合剂的防水、防潮、防油功能要求很高，这一次一些不含致癌矿物油的光油和粘合剂将身份大涨。

第四、柔印设备商和数字印刷设备商。由于柔印比凹印更环保，我国以凹印为主的食品包装印刷工艺肯定会受到冲击，柔印设备商将有更多机会。另外，随着数字胶印技术的成熟，数字印刷在差异化生产、物联网匹配和油墨环保方面无可比拟的优势，让我们有理由相信数字印刷设备在食品包装领域的率先流行。

第五、检测设备商和检测机构。想想当年重金属含量检测的盛况吧，这一次第三方检测机构和检测设备商可能要大赚了。

对商业领域来说，危机中往往蕴育着商机，费烈罗事件折射出中欧美国家对食品安全已经不再局限于苯、重金属等传统有害物质了，矿物油也被纳入到监管范畴。对此，中国的出口食品品牌商和食品包装材料供应商应该予以充分地重视。

（来源：包装地带微信公众号）